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Wiener Erdäpfelsuppe
Für 4 Portionen:
Öl erhitzen Zwiebel und geschnittenen Speck anrösten, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Steinpilze dazu mit Mehl stauben kurz weiterrösten mit Essig und etwas Suppe ablöschen, Kartoffeln dazu restliche Suppe auffüllen mit Majoran, Salz, Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten...
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