Suppen müssen ins Rampenlicht

"Von Dezember bis März laufen alle Jahre wieder die Suppentöpfe besonders heiß. Bei niedrigen Außentemperaturen steigt das Verlangen auf Suppen enorm an: Ungefähr die Hälfte der Jahresproduktion kommt während dieser Zeit auf den Essenstisch. Schließlich wärmen kräftige Suppen von innen, stärken Abwehrkräfte und das Immunsystem."

Die Lebensmittel Praxis schreibt in einem interessanten Bericht über die Suppe als Convenience-Produkt und ihre Inszenierung im LEH. Lesen Sie hier...