Tomatensuppe
Zutaten- 1 l Rindfleischbrühe
- 40 g Fett
- 40 g Mehl
- 2 EL Tomatenmark (40 g)
- Zucker
- 1 Zwiebel
- 60 g Spiralnudeln
- Salz
Für 4 Portionen:
Fett erhitzen, Mehl und gehackte Zwiebel hellgelb anschwitzen, mit Brühe ablöschen und bei kleiner Flamme 12 Minuten kochen. Nudeln in die Suppe geben und al dente kochen. Tomatenmark, Zucker, Salz zufügen und durchkochen.
1 Portion enthält durchschnittlich:
- Brennwert: 138 Kcal (573 KJ) Eiweiß: 2,6 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: k. A.
