Sommersuppen-Klassiker I

Zutaten
  • Salz
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 Paket Kräuterfrischkäse
  • etwas Chili
  • Brot


Zwei Salatgurken schälen, klein schneiden, mit einem Becher saure Sahne, 1 Paket Kräuterfrischkäse, Salz, Pfeffer, etwas Chili und viel frischem Dill mit dem Pürierstab mixen. "Natives Olivenöl extra" unterrühren und kaltstellen.

Eine halbe Salatgurke ganz, ganz klein schneiden. In die kalte Suppe legen und mit einem Zweig Dill und einigen in Olivenöl angebratenen Brotstückchen servieren.

eingesandt von: Andreas Petzold (www.esswerkstatt.de)