Kartoffelsuppe

Zutaten

• Brennwert:
• Eiweiß:
• Kohlenhydrate:
• Fett:

Für 4 Portionen:

Geschälte Kartoffeln, Suppengrün und Zwiebeln fein würfeln. Alles in heißer Margarine andünsten. Brühe und Lorbeerblatt zufügen und etwa 30 Minuten garen. 5 EL Gemüse herausnehmen. Die Suppe pürieren und Schmelzkäse mit dem Schneebesen einrühren. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Gemüse wieder in die Suppe geben. Den Speck in breite Streifen schneiden und in wenig Margarine auslassen. Die Petersilie hacken und in die Suppe geben.

1 Portion enthält durchschnittlich:

• Brennwert: 462 Kcal (1932 KJ) Eiweiß:
• 8 g Kohlenhydrate:
• 19 g Fett: 40 g