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10. Deutscher Suppentag: Erlebnistag "Gesunde Ernährung"
 

  • Kartoffel-Holundersuppe mit Hähnchen-Salbeischnitzeln
     
    Wer kennt Sie nicht die Holunderbeere als Gegenmittel für Erkältungskrankheiten, aber auch als farbenprächtige Suppe mit einem Hähnchen-Salbeischnitzel versorgt sie den Körper mit elementaren Vitaminen wie B1, B2 oder C. Auch Mineralstoffe enthält die schwarze Beere und wird bevorzugt in der Herbst- und Winterzeit verzehrt.
  • Klare Rote Bete Suppe mit Tortellini und Pilzen
     
    Eine klare Sache für den kleinen Hunger zwischendurch ist diese Rote Bete Suppe, die sich mit Champignons und Tortellini schmückt. Rote Bete sind durch ihre Heilkraft bekannt. U.a. wirken sie appetitanregend und enthalten zahlreiche Stoffe wie Calcium, Magnesium, Kalium, Phosphor und andere Mineralien und Vitamine.
  • Maiscremesuppe mit buntem Konfetti
     
    Süßes Glück strahlt einem diese Suppe entgegen. Ihr sattes Goldgelb macht Lust auf mehr und bietet Mineralstoffe pur (Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink) und die bunten Gemüsekonfetti Stückchen versprechen zusätzlich knackige Gesundheit. Mit der Leichtigkeit des Sommers kann es diese Suppe ohne weiteres aufnehmen.
  • Ruccolasuppe mit Nusspesto
     
    Herrlich nussig und schnell gemacht ist dieses grüne Wunder mit einem herbstlichen Touch. Das Nusspesto unterstreicht sanft die Geschmacksnoten des Ruccola. Ungesättigte Aminosäuren in Hülle und Fülle und dennoch leicht.
     

 

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